電子レンジの選び方
電子レンジの選び方を教えます。
シャープヘルシオ
シャープのヘルシオはスチームオーブンでは出来ない、水で焼くヘルシオ！美味しさ、健康効果アップ、脱油・減塩効果アップします。
- シャープヘルシオは水で焼く
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水で焼くオーブンレンジとして有名なのがシャープヘルシオ。水で焼くというのは加熱水蒸気で焼くと言うこと。加熱水蒸気とは水蒸気をさらに加熱して高温にしたもの。 では加熱水蒸気がなぜいいのか？従来の加熱方式とヘルシオを比較してみるとレンジ加熱では、すばやく調理できるのはよい点だが食材の細胞を破壊してしまうのが欠点。オーブン加熱だと食品に焦げ目をつけるには良い点だが内部まで熱が伝わりにくいのが欠点。スチー･･･(続く)
- グリル機能とオーブン機能の違い
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グリル機能は、料理の表面だけを加熱する機能で、グラタンなどに利用します。オーブン機能は、料理全体を加熱する機能で、ローストチキンなどに使用します。ちなみに食パンもグリル機能で焼けばいいと思いがちですが、庫内が大きめのオーブンレンジでは食パンはうまく焼けません。焼けない理由は、庫内が大きすぎるため食パンから水分が抜けるためおいしく焼けません。ですから食パンを焼きたいときは食パンを焼くトースト機能がつ･･･(続く)
電子レンジの使い方
多機能電子レンジの正しい使い方教えます
